预计年我国新增癌症患者万人，根据数据显示，肺癌是我国最常见的癌症，肠癌、前列腺癌、乳腺癌发病率都有了明显的增加。
对比分析数据发现，癌症死亡人数增加的主要决定因素是成年人口规模的增加以及人口老龄化。
20岁或者以上年龄的成年人中，有45.2%的癌症死亡是可以通过改变危险致癌因素来预防的，可以通过饮食控制、行为控制、代谢控制、环境因素控制等进行原发癌的预防。
01为何癌症患者逐年增多？
1，物理性因素
大剂量接受放射线、紫外线照射，容易患皮肤鳞状细胞癌；长期生活在放射性物质污染区的人，更容易患白血病和肺癌；
长期食用过硬或过热的食物，容易刺激食管，出现食管癌，经常接触刺激性物质的人，更容易增加消化道癌变的几率，这属于正常物理性因素。
2，生物性因素
病毒，在一定条件下，可能诱发癌症。霉菌，谷物、豆类、坚果类和蔬菜中含有多种霉菌，如黄曲霉菌、镰刀菌、交链孢菌和杂色曲霉菌，其中黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素有较强的致癌作用，可能诱发肝癌和胃癌。
临床观察，患肝吸虫的病人胆管性肝癌的发病率较高，患日本血吸虫病的病人中直肠癌和结肠癌的发病率较高。
3、遗传因素
遗传因素在大多数肿瘤发生中，只增加了机体发生肿瘤的倾向性和对致癌因子的易感性，真正直接遗传的肿瘤，是少数不常见的肿瘤，当然很多人还存在免疫系统缺陷问题，先天性或后天性民缺陷易发生恶性肿瘤，所以后天改善因素是特别关键的。
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⑴烂姜
腐烂的生姜毒性特别强，生姜腐烂后会产生黄樟素，进入人体后会让癌细胞发生中毒性病变，损伤肝功能。
生姜腐烂后摄入人体更容易出现食物中毒的现象，对于腐烂后的生姜劝你尽早丢掉最好，千万不要不舍得。
⑵青色西红柿
去市面上购买西红柿时，有些西红柿的颜色发青，有些人觉得发青的西红柿储存时间会更久一些，其实这是未成熟的西红柿。
未成熟西红柿中含有龙葵素，这是一种有毒物质，咬一口会有明显的苦涩感，伴随着恶心、呕吐以及头晕等情况，龙葵素会破坏自身的免疫功能，所以这类自带毒素的食物尽量管住嘴。
⑶发芽的土豆
土豆是一种营养价值丰富的蔬菜，烹饪方式多种多样，但不建议大家吃发芽后的土豆。
新鲜土豆中的龙葵素含量较少，发芽后的土豆中龙葵素含量迅速增加，并容易产生毒素，吃完这种发芽的土豆会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等中毒的现象出现，过多摄入容易出现呼吸麻痹的感觉，不利于身体健康。
⑷马齿苋
生活中很多人喜欢吃马齿苋，但马齿苋并不建议过多摄入，容易影响中枢神经系统，出现头晕、恶心和呕吐等症状。
⑸香椿
香椿中含有大量的亚硝酸盐，进入人体后会与体内的蛋白质相结合产生亚硝胺，亚硝胺是一种毒性极强的致癌物质，常吃容易导致身体发生病变，甚至会让身体器官受损，不建议多吃，也不建议常吃。
⑹病变的山芋
山芋储存不当，容易发霉出现黑斑，误食这种山芋容易出现食物中毒的现象。轻者会伴有腹痛、腹泻、呕吐等情况严重时，甚至会让体温迅速升高，出现呼吸困难和瞳孔扩大等问题，严重影响身体健康，建议大家尽早丢掉。
⑺新鲜黄花菜
新鲜黄花菜中含有无毒的秋水仙碱，被人体吸收利用后会转变为有毒的二氧秋水仙碱，常吃这种新鲜黄花菜容易出现恶心、呕吐、腹痛等，重者便血尿血。
新鲜黄花菜本身就是自带毒素，直接体内更容易诱发恶病变，增加癌症几率。
03日常提高自身免疫能力来防癌
经过研究发现机体的免疫系统，再抑制癌症发生和发展中起到了非常关键的作用，当免疫功能偏低时，致癌物质便会趁机侵入体内，这便会增加身体的患癌几率。
1，建议大家合理调节饮食，多吃富含维生素A、维生素C以及维生素E等含量较高的食物，激活免疫力，强健体魄，高效对抗癌细胞；
2，平日应做到劳逸结合，早睡早起，保证充足睡眠，每天坚持1小时左右的有氧运动，来提高自身的免疫能力。
3，长期的吸烟、酗酒会降低自身的免疫能力。长时间吸烟喝酒更容易引发癌症，比如肝癌，肺癌，胃癌，食管癌等，损害个人健康，建议大家远离“恶习”。